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【资讯】会跳舞的鸡蛋质量安全最重要楠草

发布时间:2020-11-04 06:38:18 阅读: 来源:白板厂家

“会跳舞的鸡蛋”质量安全最重要

华西都市报

全国讯:1月10日,广东湛江市质检所出具的检测报告显示,抽样送检的样品均为真鸡蛋,未发现“人造鸡蛋”。(2月12日《京华时报》)

此次鸡蛋风波,缘起鸡蛋十足的弹性,可当球打。食品安全问题频发的背景下,类似传闻更加重你我的焦虑:这样的鸡蛋,是人造的还是真的,是安全的还是不安全的……许多疑问瞬间抵达,说到底仍是对食品安全问题的一种担忧,一种风声鹤唳草木皆兵的状态。

面对这弹性十足的鸡蛋,相关部门当机立断,抽检样品。而如今,检查报告也出来了,样品均为真鸡蛋,未发现人造鸡蛋。但遗憾的是,结论也只有真鸡蛋之说,并无详细的数据。换言之,鸡蛋之所以能跳的真正原因,也只能继续停留在专家的猜测与公众的非议中。那么,无怪乎有市民表示“即便是真鸡蛋,我也不敢吃”,不仅这名市民如此,你我又何尝不是呢?

如你所知,鸡蛋风波的核心,其实不在于真假而在于安全。一个鸡蛋,无论是否是人造蛋,本身不是最重要的,如果是人造蛋,其营养分布又是安全的,这样的人造鸡蛋,我们也不排斥;但如果是真鸡蛋,却显示其含有有毒物质,那你我也是不会吃的。这意味着,一个“真鸡蛋”的结论,并不是鸡蛋风波的重点,也不可能掩盖舆论的质疑声。

经过很多专家学者的扫盲,对鸡蛋为何能跳起来,我们大致知道有两种可能:一是在长期低温等环境作用下,蛋黄、蛋白可能会变质凝固产生弹性;另一则是饲料中含有未脱酚的棉籽粕。就现实而言,究竟是哪一种情况,抑或还有第三种情况,我们都不得而知。因为结论中,只有“真鸡蛋”之说。

每个消费者都应有知情权。我们无法阻止商家的行为,但最起码,请尊重我们的知情权,让我们去行使监督权,有最基本的、最无奈的“用脚投票权”。因为在健康的市场中,任何的问题食品,都是不该存在的“恶”。我们做不到最好,但也应该至少守住底线,即有知情权与选择权。

说到底,“人造鸡蛋”风波,实质只是一个安全问题。故而此次风波,远没到要结束时,这样会弹起来很高的鸡蛋,到底有什么样的成分、有着何等的身世?这样的鸡蛋,到底安全不安全呢?这一系列的疑问,仍要等待最为权威的解释,才能让你我安心。

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