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图酸梅汤是朱元璋发梨子手机官网明的真相是这样的-【新闻】

发布时间:2021-04-05 20:16:44 阅读: 来源:白板厂家

“酸梅汤”是朱元璋发明的?“冷饮”其实是现代的流行说法,古人多称为“凉饮”。到明清时,冷饮早已由隋唐以前的“白领饮品”,变成大众化的“街饮”。古代冷饮品种丰富,但最为经典、也最受喜欢的夏令冷饮,要算“乌梅汤”。这款冷饮可以说是中国人在饮食领域的又一重要“冷发明”,老少皆宜,贵贱都喝,至今都是重要的一款夏天饮品。乌梅汤又现代多称“酸梅汤”,明清时曾风靡城乡,贫富皆饮。据清末崇彝《道咸以来朝野杂记》,酸梅汤是京城市民最欢迎的冷饮:“北京夏季凉饮,以酸梅汤为佳品。系以乌梅和冰糖水熬成,外用冰围之,久而自凉,不伤人,且祛暑也。”

当时,琉璃厂信远斋、前门大街九龙街的酸梅汤最负成名,但崇彝认为,不如西单秋家的酸梅汤,“信远味太浓,九龙味太清,惟秋家梅汤适得其中耳。”

因为酸梅汤受欢迎,制作酸梅汤也成了一个行业。据刘佳崇璋《北京各行祖师调查记略》所记,旧时卖酸梅汤小贩供奉的“祖师爷”是明太祖朱元璋,也就是说,酸梅汤的发明人是朱元璋。

“酸梅汤”真是朱元璋发明的?要弄清真相,得先说说朱元璋的出身。

元至正三年(公元1343年),朱元璋家所在的濠州(今安徽省凤阳一带)发生大旱,没有收成,是个大灾年。可祸不单行,第二年开春偏偏又发生了严重的蝗灾,并发瘟疫,到处死人,不少人家死绝户,连埋都没人。朱元璋家也不能幸免,不到半月,朱元璋的父、母、大哥先后死掉,家里只剩下朱元璋和二哥。

因为穷,不要说买不起棺材了,朱元璋家连埋亲人的地方都没有。还是邻居刘继祖给了朱家一块坟地。因为这个,朱元璋在做了皇帝后,追赐刘继祖为“义惠侯”,荫及子孙。埋了亲人后,兄弟两人分开,各自逃生。

朱元璋因为年轻还小,到附近的庙(皇觉寺)里做了小和尚。因为当地连续灾荒,庙里没人施舍,主持只好罢粥散僧,打发和尚们云游化缘。这样,时年已17岁的朱元璋再一次无处可去,外出谋生。

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